Capuccino Pancakes
Stack.
Una receta Coffit, simple y nutritiva.
Lo que necesitas.
- 1 taza Harina de avena
- 2 cdas Coffit Capuccino
- 1 cdta Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 1 Plátano maduro
- 1/2 taza Leche vegetal
- al gusto Miel o sirope de arce
Cuatro pasos.
En un bowl combina harina de avena, Coffit Capuccino y polvo de hornear.
Incorpora los huevos batidos, el plátano triturado y la leche vegetal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte porciones pequeñas y cocina 2 min por lado, hasta que se doren.
Forma una torre con los pancakes. Termina con miel y una pizca de Coffit Capuccino en polvo.
Para los
perfeccionistas.
Una masa media-espesa da pancakes esponjosos. Si queda muy líquida añade 1 cda más de avena.
Engrasa muy ligeramente con aceite de coco — los pancakes se despegan fácil sin quedar grasosos.
La harina de avena los hace naturalmente sin gluten siempre que uses avena certificada.
Añade arándanos o trozos de banano dentro de la masa antes de cocinar.
